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角色定位不同 酒店如何成为综合体休闲度假目的地的卖点

发布时间:2018-09-13

2018年9月11-12日,由世界旅游联盟、亚太旅游协会、中国房地产业协会、亚洲酒店论坛等联合举办2018亚洲文旅投资大会暨展览,在北京瑰丽酒店盛大举行。

会上,东呈国际隐沫酒店管理有限公司首席执行官付伟,瑰丽酒店集团中国区副总裁龙雨, 雅高酒店集团 大中华区开发副总裁曹青山,万年基业控股(集团)有限公司/万年基业(宁波)文旅集团有限公司副总裁/执行总裁徐道明就“酒店如何成为综合休闲度假目的地的卖点”这一话题展开了讨论,新旅界创始人李阳担任主持人。

不同的酒店有不同的情况

雅高酒店集团80年代进入中国,如今已有将近5000家酒店,在综合休闲目的地上,长白山的万达酒店群,合肥的万达酒店群都有类似的项目。

瑰丽酒店1979年创立,短短几十年已经发展为世界级奢华品牌。瑰丽品牌从创立之初就以度假为主,这些度假酒店有一些成为了旅游目的地,也一些是成为目的地的一个亮点与配套。瑰丽酒店集团既存在于商业综合体,也可以存在于文旅项目当中,希望跟文旅有更多的互动。

隐沫是东呈国际唯一的度假酒店品牌,除了做传统酒店以外,也做乡村、综合体和综合性的文旅项目,更多以酒店为核心,通过其他配套的产业来吸引客人。打造的是除酒店之外的配套产业,称之为“1+X”理念。

万达基业在宁波做的第一个文旅项目主打的是游艇港,入选了发改委的千企千镇。除了酒店之外,还有现在越来越受到市场追捧的游艇、帆船,还有商业综合体。

四个不同酒店的特点在全球的布局以及集团里面所扮演的角色都是不一样。站在不同的角色上,对于酒店在一个旅游目的地里面扮演地角色发挥什么样的作用?

新旅界创始人李阳解释道,首先我们到一个旅游目的地消费的时候,酒店很多时候是我们待的时间最长的一个场所,属于必须品。在全球有一些做的比较好的网红的酒店已经成为了目的地。

酒店在旅游目的地应该扮演什么角色?

雅高酒店集团 大中华区开发副总裁曹青山认为,这个讨论需要有一个前提,即酒店的项目或者区域本身已经或者即将成为综合休闲目的地。在这个大前提之下,酒店产品要遵循两个原则。第一以市场出发,第二以客人的需求为准。

以市场出发,是希望能够配合综合休闲目的地本身自己的特性和调性以及它的档次来决定酒店的规模;以客人的需求为遵,是因为综合休闲目的地有可能会出现不只一家酒店,这个在于开发商或者上升到政府层面上,能够把不同档次及不同规模的酒店产品做完美的搭配,尽量避免出现同城化恶性竞争。

“一个酒店成为卖点的前提是这个目的地相对成熟并且有比较好的配套,能够形成规模连带的作用,才能锦上添花。”李阳补充道。

瑰丽酒店集团中国区副总裁龙雨同意曹青山的观点。在市场不成熟的时候,需要酒店聚拢人气,在市场成熟的情况下,又需要酒店提供配套的服务。酒店是综合地产项目重要的一环。

但是现在很多大型综合旅游目的地里,往往酒店产品众多,要脱颖而出挑战也极大,酒店必须做出特色,在产品上下功夫,成为客人的优选。

以瑰丽为例,瑰丽不仅在很多综合性的度假项目里面有酒店,在许多比较原始的旅游区便成为了目的地,大家就是为了住酒店去的。“在产品的打磨上,除了住之外,餐饮也是一个亮点。”龙雨表示,“我们会在产品上寻找有意思的卖点,吸引客群,使我们的酒店不管是综合性的度假地还是单独的酒店都有竞争力。”

对于瑰丽来说,旅游目的地并不一定要是已经形成旅游氛围的,在人迹罕至的地方反而能引领新的度假风,打造出新的旅游生活,这可能是未来做酒店的一个方向。而这样的产品,在设计上需要花很多心思。

隐沫酒店也并非所有产品都在旅游目的地, 在成熟的旅游区有成熟旅游区固定的客源,在非成熟的旅游区也有自己的客源。东呈国际隐沫酒店管理有限公司首席执行官付伟介绍。

现在隐沫酒店很多项目都聚焦在城市周边,没有度假资源,如何吸引客源?隐沫酒店走了不同于雅高、瑰丽的道路。不走的高端、奢华,更多地是设计客房外的产品。此外,也不做工业化设计的IP,更多是依靠隐沫独有的IP,通过品牌创立之初就有的八大体验活动,在不同的酒店中呈现,体现出隐沫的特点。

在选择产品的时候,隐沫聚焦在以项目目的地为轴心辐射周边一到三个小时的客源群,形成用户对产品的粘性。

酒店方有酒店方的用力方向,对于业主方、合资方,则希望酒店在旅游目的地中扮演什么样的角色?万年基业控股(集团)有限公司执行总裁徐道明有自己的看法。

对于度假区来说,酒店非常重要。首先,度假区项目都是面向中高端消费的客群,对品质要求非常高。其次要真正做出个性化,让酒店本身就是旅游目的地。作为度假区来说,希望能打造出这样的酒店。此外,度假目的地最大的客群有两个,一是年轻人,一是亲子。酒店要能在度假区呈现出来这两点。